Вино Monfalletto Barolo DOCG Cordero di Montezemolo 0.75л, №90651

Сбор урожая подходит к концу, и начинается следующий этап - мацерация в течение 4-5 дней в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этого мы переключаемся на ферментацию, которая будет продолжаться 10-12 дней. После этого ждем момента, когда завершится малолактическое брожение. Но наша работа еще не закончена - выдержка в бочках из французского и славонского дуба продлится 18-24 месяца. Это особый процесс, который придает нашему вину неповторимый вкус и аромат

Кордеро ди Монтеземоло - изысканный бренд, возникший в 1920 году, когда земляного имения Монфалетто перешла во владение молодого и амбициозного семейства Монтедземоло после наследства от Фаллети. Гордость Пьемонта, семейство Кордеро ди Монтеземоло на протяжении 19 поколений сохраняет традиции и искусство виноделия. Елена и Альберто, текущие владельцы компании, управляют 26 гектарами плодородных виноградников, где произрастают такие изысканные сорта, как неббиоло, дольчетто, барберу, арнеис и шардоне. Стремясь сохранить древние традиции, вина в Cordero di Montezemolo продолжают выдерживаться в бочках из орехового и французского дерева. А с 2013 года компания придерживается абсолютно органического подхода к производству вина и сельскому хозяйству

Уникальный текст: Мы рады представить вам уникальный виноград, выращенный с любовью на органическом винограднике в зеленой долине на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Наши лозы имеют возраст от 15 до 50 лет, и каждое растение уникально в своей красоте и силе. Наводненные теплым солнцем и глинистыми почвами, они превратили себя в самые вкусные и спелые ягоды, которые вы когда-либо пробовали. Откажитесь от химических удобрений и попробуйте натуральную энергию и питательные вещества нашего винограда - вы не пожалеете!