Подарочные наборы Mistral Especial (gift box) 0.75л

Сбор винограда осуществляется вручную, после чего производится производство белого вина, которое затем подвергается перегонке. Писко Mistral проходит единовременное перегонание в медных кубах, а спирты затем выдерживаются в бочках из американского дуба несколько месяцев, которые ранее использовались для выдержки этого пискота.

Компания Pisco Mistral, входящая в группу Compania Pisquera de Chile, является одним из крупнейших производителей традиционного чилийского крепкого напитка на основе винограда — писко. Название Mistral дано в честь знаменитой чилийской поэтессы Габриэлы Мистраль, удостоенной Нобелевской премии в 1945 году. Писко производится исключительно в Чили и Перу, при этом процессы производства отличаются. В чилийском писко используются бочки из американского дуба для выдержки, а виноградники и цеха расположены в долине Эльки.

Виноград, выращенный в долине реки Эльки, отличается благодатным климатом, характеризующимся четко выраженными временами года. На высоте от 500 до 1200 метров над уровнем моря здесь царит умеренное лето и мягкие зимы благодаря близости океана. Более 300 солнечных дней в году и низкий уровень осадков (от 10 до 100 мм в год) способствуют идеальным условиям для выращивания винограда. Разнообразный рельеф местности – долины с крутыми склонами, горные террасы и холмистые предгорья – создает уникальный микроклимат. Резкие перепады между дневной и ночной температурой (15-20°С) также способствуют формированию богатого вкуса и аромата ягод.