Игристое вино и шампанское Mionetto Rive di Guia Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG 0.75л, №77955

После сбора ягод на пике спелости они проходят мягкое прессование, за которым следует ферментация. Для вторичной ферментации используется метод Шарма в специально герметично закрытых контейнерах. Игристое вино затем выдерживается на дрожжевом осадке в течение 3-4 месяцев, чтобы обрести свой характерный вкус и аромат.

В 1887 году Франческо Мионетто основал свою небольшую винодельню Mionetto (Мионетто) в сердце района Конельяно-Вальдоббьядене в Италии. Но после Первой Мировой войны она была закрыта и заброшена до 1961 года, когда внуки основателя взяли винодельню под свою опеку. За время своего существования Mionetto стала известным итальянским производителем игристых вин. С 1998 года они используют производственные мощности нью-йоркского завода, принадлежащего Henkell Group из Германии, а с 2008 года стали частью этой группы. Компания тесно сотрудничает с итальянскими виноградарями, у которых закупает виноград, и сегодня Mionetto является символом элегантного стиля современной Италии, демонстрируя восхитительные результаты на международных конкурсах.

Великолепный виноград для производства Прошутто выращивается в эксклюзивной зоне Рив, расположенной в уединенном уголке Гуии, на территории Тревизо.