Вино Mille e Una Notte Terre Siciliane IGT Donnafugata (Подарочная упаковка) 1.5л

В сентябре начинается сбор урожая. Виноград тщательно отбирается и отправляется на ферментацию в специальные стальные емкости. Процесс длится 12 дней при контролируемой температуре 26-30°C. По завершении алкогольной ферментации проводится малолактическая ферментация. Затем вино выдерживается в течение 15-16 месяцев в основном в новых французских барриках, а затем еще около 36 месяцев в бутылках. Тщательный уход и строгое соблюдение технологии производства позволяют получить высококачественное вино с яркими фруктовыми оттенками и богатым вкусом.

Donnafugata – известная винодельческая династия семьи Ралло, символизирующая винный дух Сицилии. Уже более 150 лет разные поколения этой семьи трудятся над созданием удивительных вин, пользующихся популярностью далеко за пределами Италии. Название "Donnafugata" переводится как "сбежавшая женщина" и было выбрано в честь королевы Марии Каролины, которая в 19 веке спасалась от преследований, убежав на запад Сицилии, где теперь раскинулись виноградники этой знаменитой винодельни. Donnafugata не просто производит вино, но также активно участвует в социальном и культурном развитии региона. Компания регулярно организует уникальные дегустации, на которых вино сопровождается прекрасной джазовой музыкой. Это увлекательное сочетание ритмов и вкусов неизменно вызывает восторженные эмоции у всех гостей, погружая их в неповторимую атмосферу наслаждения.

Виноградники в поместье Contessa Entellina находятся на юго-западе Сицилии. Лозы здесь растут на холмах, на высоте от 200 до 600 метров над уровнем моря. Почва глинисто-известняковая, богатая калием, магнием, кальцием, железом, марганцем и цинком. Лозы подвязывают по контр-шпалеру и подрезают по системе кордоне сперонато. Плотность посадки составляет от 4500 до 6000 лоз на гектар. Урожайность достигает около 4 тонн с гектара.