Вино Miliasso Appassimento Piemonte DOC Angelo Rocca e Figli 0.75л белое полусладкое

Поздний сбор ягод, частично заизюмленных на ветках. После сбора ягоды помещают в специальное помещение для сушки, где они постепенно теряют влагу, а содержание сахара в них увеличивается. Затем ягоды мягко дробят, проходят процесс мацерации и ферментации при контролируемой температуре 25°С в стальных емкостях. После этого напиток выдерживается в стальных бочках несколько месяцев, чтобы приобрести свой характерный вкус и аромат.

В конце XIX века Франческо Рокка основал свое предприятие, специализирующееся на закупке винных материалов. В 1936 году его сын, Анжело, успешно развивал бизнес отца, возведя винный склад в Нардо, расположенном в region. За годы, проходившие под руководством Анжело, предприятие процветало, и в 1960 году Эрнесто Рокка, сын Анжело, запустил первую линию розлива вина под торговой маркой Rocca. В 1999 году приобретено поместье в Леверано в Саленто. В 2009 году семья Рокка стала основным акционером винодельни Деццани в Пьемонте, что открыло новые коммерческие перспективы. В наше время Паоло, Марко, Лука и Маттео, сыновья Эрнесто Рокка, возглавляют холдинг, занимающийся производством вина, строительным бизнесом и разведением скакунов. Эмануэле и Эрнесто, потомки Марко и Луки, представляют пятое поколение семьи, продолжая блестящую историю семейного дела.