Текила Mi Tierra Reposado 0.75л, №103232

Сбор агавы вручную происходит в удаленных местах, где растет эта удивительная растение. После сбора агава томится в глубоких ямах с горячими камнями в течение не менее трех суток. После этого проводится перемалывание вареной агавы вручную для получения сока. Этот сок затем ферментируется в течение недели. После этого начинается процесс двойной дистилляции с добавлением мягкой ледниковой воды. Также проводится купаж сока для улучшения вкусовых характеристик. Наконец, текила выдерживается в специальных бочках из американского белого дуба до 9 месяцев, чтобы достигнуть идеального баланса вкуса и аромата.

Текилера де Ла Баранка де Аматитан С.А. де К.В. - уникальная компания, основанная в 2000 году, специализирующаяся на производстве высококачественной мексиканской текилы. Главой компании является Ана Роса Карийо Рамос, чей опыт и знания в области выращивания агавы делают ее и ее текилу востребованными по всему миру. Производство текилы в TBA - это сложный и трудоемкий процесс. Для начала агаву выращивают в течение 8-10 лет, пересаживая несколько раз. Зрелую агаву томят в печах, а затем выжимают ценный сок вручную. Далее сок бродит в специальных емкостях, проходит дистилляцию, очищение и зреет в дубовых бочках или не зреет, в зависимости от желаемого стиля напитка. Благодаря своей авторской технологии производства и строгому контролю качества, текила TBA получила признание не только в США, Швейцарии и Испании, но и во многих других странах по всему миру.

Агава голубого оттенка процветает в мексиканском штате Халиско на высоте 1260 метров над уровнем моря. Здесь обитают единственные своего рода почвы – вулканические, наполненные железом и базальтом, что обеспечивает растению необходимые питательные вещества для здорового роста и развития.