Текила Mi Tierra Anejo 0.75л, №103233

Уникальный текст: Ручной сбор агавы - это искусство, требующее тщательности и мастерства. Лишь лучшие эксперты способны собирать растение в глубоких ямах с раскаленными камнями и дожидаться, пока оно достигнет нужной зрелости в течение не менее 3 суток. После этого следует перемалывание вареной агавы вручную, что добавляет этому процессу особый характер и неповторимый вкус. Дальнейшая ферментация происходит в течение 7 дней, чтобы напиток стал достаточно насыщенным и ароматным. После этого наступает время двойной дистилляции, когда сок с агавы купажируется с мягкой ледниковой водой, создавая идеальное сочетание вкуса и качества. Но самое важное в процессе создания этого напитка - это выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, что делает его неповторимым и уникальным.

Компания Tequilera de La Barranca de Amatitan S.A de C.V., основанная в 2000 году, является гордым производителем мексиканской текилы. Под руководством Аны Росы Карийо Рамос, чей род занимается выращиванием агавы уже не одно десятилетие, компания превратила производство текилы в искусство. Их напитки TBA завоевали популярность в США, Швейцарии, Испании и других странах мира. Процесс производства текилы - это настоящее искусство, которое требует тщательного ухода и внимания. Голубая агава выращивается в течение 8-10 лет, пересаживается несколько раз и заботливо ухаживается. После сбора зрелой агавы она подвергается томлению в печах, где из нее извлекается ценный сок вручную. Затем этот сок бродит в специальных емкостях, дистиллируется, очищается и затем выдерживается в дубовых бочках или без них - в зависимости от требуемого стиля напитка.

Синяя агава произрастает в Халиско на высоте 1260 метров над уровнем моря. Почва здесь вулканическая, насыщенная железом и базальтом.