Вино Charmes Meursault 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2001 0.75л

Сбор винограда вручную, тщательный отбор и классификация ягод. Ферментация проходит при помощи естественных штаммов дрожжей, что придает вину особую глубину и насыщенность. Весь процесс проходит под контролем 100% малолактической ферментации. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 20 месяцев, чтобы приобрести богатый вкус и аромат. После этого происходит осторожная оклейка и фильтрация, чтобы создать идеально чистое и сбалансированное вино.

Компания Domaine de Bellene была основана Николаем Потелем в 2005 году. Он взял в аренду виноградники в Бургундии с целью производства высококачественного вина, контролируя весь процесс от обработки почвы до реализации продукции. Название "Bellene" происходит от древнего города Белена, названного в честь бога солнца Belenos в кельтской мифологии. На протяжении многих лет название превратилось в Beaulne, а затем в современное Beaune. В 2006 году Николя Потель приобрел исторические здания в Боне, чтобы восстановить их и расширить производство вина. Он вложил средства в современное оборудование, такое как терморегулируемые винификаторы из нержавеющей стали, горизонтальный пневматический пресс и другие инструменты. В 2007 году было выпущено первое вино от Domaine de Bellene. Собственные виноградники компании объединяют территории в коммунах Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники обрабатываются в соответствии с биодинамическими и органическими методами ведения сельского хозяйства. Domaine de Bellene применяет метод массальной селекции на своих участках, что позволяет производить уникальные и проникновенные вина. Компания обладает сертификатом экологической ответственности по стандартам HQE (высокие стандарты в отношении окружающей среды). Maison Roche de Bellene, другой проект Николя Потеля, был основан в 2008 году как негоциантская винодельческая компания, специализирующаяся на выдержке и реализации вин из лучших участков виноградников, включая Гран и Премье крю, а также с использованием старых лоз.

У нас есть виноградник площадью 0,3 гектара, где растут виноградные лозы уже 45 лет. Почва здесь разнообразная: как глина, так и известняк. Участок находится на высоте 235 метров над уровнем моря, и его экспозиция направлена на восток и юго-восток. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар.