Вино Merlot Quintessence Shtorm Kuban. Novorossiysk Myskhako 0.75л, №80299

Сбор урожая - важный этап виноделия, который состоит из гребнеотделения и мягкого прессования. Особенно ценным методом винификации является метод "речото", когда используются только подсушенные верхние, самые сладкие части винограда.

Мысхако – живописный поселок, который находится на восточных склонах горы Колдун, в 5 км к югу от Новороссийска у берега Черного моря. История этого места уходит корнями в 1867 год, когда доктор Михаил Федорович Пенчул основал винодельню, которая стала известна как «Мысхако». Он уделял особое внимание выбору сортов винограда и контролировал процесс выращивания на виноградниках. Именно благодаря его стараниям вино "Каберне Мысхако" стало одним из лучших в Российской Империи на рубеже XIX-XX веков. С течением времени винодельня стала популярной и признанной на всем Черноморском побережье. В 1974 году, специально для визита Леонида Ильича Брежнева, на винзаводе был построен дегустационный зал. За советские годы "Мысхако" стал популярным местом для отдыха партийной элиты, производящей высококачественное вино. В начале 2000-х "Мысхако" был назван "Официальным поставщиком Кремля". В 1993 году винодельня вернула себе историческое название и прошла современное технологическое обновление. Сегодня "Мысхако" – это современное предприятие, способное производить до 5 миллионов бутылок в год. Под руководством Сергея Дубовика, новая команда виноделов придает винам уникальный стиль, отражающий особенности этого места. Ребрендинг, новый дизайн и лицензии на различные виды вина позволяют "Мысхако" сохранить традиции и идти в ногу со временем, создавая новые линейки высококачественных вин.

Грунтовое покрытие в данном районе представлено горными породами периода мела и палеогена, включая сланцевый мергель, карбонатные породы и тонкослоистый известняк. Климат здесь горно-морской, с ярким сухим летом, теплой осенью, влажной зимой без снега и коротким весенним периодом.