Вино Merlot Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale 2012 0.75л, №29031

Сбор урожая вручную в период с 10 по 30 сентября, отбор и сортировка. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Продолжительная выдержка в дубовых бочках. После осторожного сбора вручную зрелых виноградных бурых винтовок с 10 по 30 сентября, наши винограды проходят тщательный процесс отбора и сортировки. Далее, мы используем специальные емкости из нержавеющей стали, для терморегулируемой алкогольной ферментации и мацерации винограда. Следующим этапом является малолактическая ферментация, которая добавляет мягкости и сложности вкусу и аромату нашего вина. Но мы не останавливаемся на этом, чтобы достичь идеального баланса и интенсивности, мы также проводим продолжительную выдержку в дубовых бочках. Этот процесс придает нашему вину глубину вкуса и аромата, и делает его особенным и неповторимым

Особенности Tenuta Sassoregale делают его неповторимым местом на карте Тосканы. Расположенная на восточной окраине долины реки Омброне, винодельня занимает всего 38 гектаров земли, из которых 30 выделены под виноградники. Изысканные сорта винограда, такие как сира, санджовезе, мерло и верментино, произрастают здесь на участках средней плотности глинистых почв. Благоприятное сочетание климата и природы делает эту землю идеальным местом для выращивания винограда и создания терруарных вин высокого качества. Впечатления от Tenuta Sassoregale невозможно переоценить. Яркое солнце, сияющее над головой, мягкие бризы и чистота неба создают неповторимую атмосферу этого магического места. Виноградники, утопающие в зелени и свежести, словно приглашают насладиться богатством и ароматами вин, сделанных с любовью и самыми передовыми технологиями. Tenuta Sassoregale стала частью известного холдинга Santa Margherita Gruppo Vinicolo в 2002 году, и с тех пор здесь продолжает воплощаться идеал качества и инноваций. Уход за виноградниками, стремление к созданию совершенных условий для сбора урожая в оптимальной зрелости и тщательный контроль качества – все это делает Tenuta Sassoregale местом, где рождаются утонченные, элегантные вина, способные завоевать сердца даже самых изысканных ценителей.

Виноградные рощи спроектированы на склонах, обогащенных плодородной глиной, штангай разбитых ближе к вершине, на высоте от 100 до 150 метров над уровнем моря. Кроме этого, система выращивания виноградных лоз основывается на принципе кордона, позволяющего сформировать кустарник с наилучшими показателями для роста и развития. Благодаря такому подходу, наши виноградники являются уникальным источником вкусного вина высочайшего качества