Еще во время обучения в Высшей школе виноделия в Швейцарии Рено Бюрнье узнал о возможностях для виноделия на Черноморском побережье России. Решив заняться этим делом в России, Рено и Марина Бюрнье исследовали потенциальные участки для виноградников в Краснодарском крае с 1999 по 2001 год. После множества анализов был найден оптимальный участок в станице Натухаевской на склоне Кавказского хребта. Виноградники занимают 50 га и включают более 10 сортов винограда, включая российский красностоп. Винодельня полного цикла интегрирована в скалу. Виноградник окружен лесом и имеет разнообразные типы почв, что идеально подходит для различных сортов винограда. Применяются принципы биодинамики, и урожай строго контролируется. Весь процесс, начиная от ухода за виноградником до производства вина, осуществляется вручную под контролем Рено Бюрнье и других экспертов из Швейцарии. Вина Бюрнье успешно экспортируются, попадая, в том числе, в Швейцарию и Гонконг.