Давние корни бургундского дома Lupé-Cholet уходят в историю до 1903 года, когда Александр де Майоль-де-Люпе и Феликс де Шоле соединили свои силы в создании уникального винного предприятия. Первые упоминания о семьях относятся к 1780 году, когда Граф де Люпе был одарен виноградниками.
C 1978 года дом ведет Cемья Бишо, владельцы известного компании-негоцианта бургундского дома Albert Bichot. Последняя представительница семей Люпе и Шоле передала Дом в управление Albert Bichot в целях сохранения целостности хозяйства.
Девиз Lupé-Cholet - «объединить все лучшее, что дает земля, виноградная лоза и человеческое мастерство, чтобы создать вина с уникальным характером». Винодельня производит вина во многих апелласьонах Бургундии, начиная с Шабли и заканчивая Божоле, всегда обращая внимание на особенности почвы каждого терруара.
Располагая 25 гектарами виноградников в Шабли и Кот-де-Ор, домен имеет давние связи с лучшими винодельнями по всей Бургундии. Традиционное уважение к виноградарям является ключевой частью философии дома, что делает его ассортимент вин особенно изысканным.
Lupe Cholet активно заботится о здоровье лозы и следит за качеством урожая, что помогает создавать выдающиеся вина, которые пользуются признанием ведущих мировых критиков и журналов.
Все продукция экспортируется в 70 стран мира, что свидетельствует о широком признании и популярности бренда Lupé-Cholet.