Коньяк Maxime Trijol Cognac Fins Bois 1978 (gift box) 1978 0.7л, №44153

Этот коньяк был создан из отборного винограда, выращенного в знаменитом регионе Фэн Буа в далеком 1978 году. Процесс производства включал двукратную дистилляцию в традиционных шарантских кубах, а затем выдержку дистиллятов в специальных бочках из французского дуба продолжительностью не менее 38 лет. Лишь 480 бутылок этого эксклюзивного напитка было выпущено, делая его поистине уникальным и неповторимым.

В 1859 году в небольшой деревне Сен-Марсьяль-сюр-Не, расположенной в самом центре Коньяка, семья Трижоль установила свой первый аламбик для перегонки спиртов. С тех пор коньячный дом Maxime Trijol начал свою богатую историю. В середине XX века компания получила свое нынешнее название в честь Максима Трижоля, который был признан профессиональным дистиллером в 1962 году. В 1972 году дом перешел к его сыну Жан-Жаку, а в 2013 году управление перешло к дочерям Жан-Жака – Энн-Софи и Полин Трижоль, представляющим шестое поколение семьи. Сегодняшние владельцы дома продолжают традиции производства коньяка, важными элементами которого являются использование собственного винограда, выращенного на престижных участках в аппелласьонах Птит Шампань и Гранд Шампань. Maxime Trijol является одним из немногих коньячных домов, который контролирует весь процесс производства – от выращивания винограда до розлива напитка. Основным сортом винограда, выращиваемым на виноградниках компании, является уни блан, который придает коньяку утонченный и элегантный вкус. Дом также имеет одну из крупнейших винокурен в регионе Коньяк, с 22 кубами для перегонки спиртов объемом 2500 литров каждый.

Виноград, произрастающий в регионе Фэн Буа, обладает особым вкусом и ароматом благодаря уникальным климатическим условиям этого района. Качество и вкус ягоды зависят от заботы и ухода садоводов, которые ценят и бережно относятся к этому удивительному региону. Каждый гроздочка винограда из Фэн Буа - настоящее творение природы, наполненное солнечным светом и нежным ветерком этого уголка природы.