Ром Matusalem Gran Reserva Solera 15 y.o. 0.7л, №105692

Процесс выдерживания рома по методу "солера" продолжается в течение 15 лет. Особенность этого метода заключается в том, что бочки укладываются в несколько ярусов, при этом самый старый ром находится в нижнем ряду, а самый молодой - в верхнем. При розливе рома из каждой бочки извлекается около 1/3 ее содержимого. Таким образом, объем, извлеченный из бочек нижнего яруса, заменяется равным объемом рома из бочек верхнего яруса. Верхние бочки заполняются только что розлитым молодым ромом. Обычно на бутылках не указывается год урожая, однако если он все-таки присутствует, это указывает на год производства самого молодого рома.

Истоки Matusalem (Матусалем) уходят корнями в 1872 году, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, покинув Испанию, основались на Кубе с намерением начать свое собственное производство рома. Вместе с партнером Эваристо Альваресом они ставили перед собой амбициозную цель - создать ром с неповторимым вкусом, который будет актуален во все времена. Название Matusalem не выбрано случайно, ведь это имя ассоциируется с библейским персонажем, который, по легенде, прожил целых 969 лет. Таким образом, основатели хотели подчеркнуть долгое созревание и неповторимый характер рома, который стоит вне времени. Символика бренда - взлетающая ласточка - символизирует свободолюбивый дух Кубы. Братья также были пионерами в использовании техники Solera (Солера) для производства рома. Их труды не прошли даром, ведь качество рома заставило мир задержаться и оценить. В 1881 году ром был удостоен платиновой медали, а в 1904 и 1911 годах - золотых, изображения которых можно увидеть на этикетке. В 1950-х годах Matusalem был одним из лидеров производства премиум-класса на Кубе, успешно конкурируя с Bacardi и Havana Club. Сегодня ром Matusalem производится по оригинальному рецепту 1792 года в Доминиканской Республике, сохраняя богатое наследие и бескомпромиссное качество.