Вино Matarcha 0.75л красное, сухое

Выбор фруктов в то время, когда они достигают оптимальной зрелости, с последующим тщательным отбором. Осторожное сжимание для сохранения качества. Уникальный процесс ферментации и мацерации при контролируемых температурах в специальных нержавеющих стальных емкостях, а также удаление осадка. Завершающий этап - фильтрация

Матарча – это коллекция вин, названная в честь древнего города на территории современной станицы Тамань на полуострове Тамань в Краснодарском крае. Греки звали его Матарха, а византийцы - Таматарха, а славяне - Тьмутаракань. Здесь, на протяжении всей истории региона, развивалась и процветала винодельческое искусство благодаря уникальному терруару и экосистеме. Винодельня Olymp, основанная в 2004 году, находится на полуострове Тамань. В ассортименте вин Matarcha представлены как сухие, так и полусладкие вина, подходящие для домашнего ужина или вечеринки с друзьями. Олимп Винери - это предприятие полного цикла, одно из самых современных и динамично развивающихся на Кубани. Винодельческие контракты заключаются с лучшими виноградарями региона, а главный винодел, Вячеслав Зотин, обладает значительным опытом работы на винодельнях России. Благодаря этому производится как массовая, так и терруарная продукция ограниченного объема. На данный момент у хозяйства 1250 гектаров собственных молодых и зрелых виноградников, и выпускается 19 миллионов бутылок в год. Виноградные плантации расположены на северо-западе Краснодарского края в долине реки Адагум. Умеренно-континентальный климат с умеренным морским влиянием и идеальным балансом климатических условий создает оптимальную среду для выращивания винограда. Состав почвы на территории Olymp Winery разнообразен, что позволяет выращивать как автохтонные, так и международные сорта винограда. Завод также планирует запустить серии выдержанных и игристых вин, а также лимитированную коллекцию тихих вин, увеличить площадь посадок и создать туристический кластер. Благодаря сочетанию винодельческих традиций региона и современных технологий Olymp Winery устанавливает высокие стандарты для вин Кубани.