Вино Marques de Somaya Macabeo Carinena DO Covinca 0.75л, №94910

Сбор урожая и винификация в стальных баках - важные этапы в процессе производства вин. Собранные виноградные гроздья тщательно отбираются и помещаются в специальные стальные емкости, где происходит процесс брожения и выделения вина. Этот этап играет ключевую роль в формировании вкуса и качества будущего напитка. Стальные чаны обеспечивают оптимальные условия для брожения и сохраняют натуральные свойства винограда. Тщательный контроль температуры и процесса брожения в стальных баках позволяет добиться высокого качества вина и сохранить его природный вкус и аромат.

Кооператив Covinca (Ковинка) был основан в 1987 году путем объединения кооперативов Альмонасид де ла Сьерра и Лонгарес, созданных соответственно в 1942 и 1945 годах. Целью создания компании было объединение усилий для производства и продвижения собственных вин из собственных лоз. Covinca характеризуется динамичной системой, вовлекающей всех участников в производственные процессы. За прошедшие годы компания стала одним из лидеров винодельческой отрасли в регионе Кариньена и Арагоне. На данный момент у кооператива есть помещения общей площадью 15 000 квадратных метров, способных одновременно вместить до 19 000 000 литров вина.

Виноградные плантации находятся в Кариньене, в живописной долине реки Эбро, на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря. Уникальный климат этого региона отличается большими перепадами температур как в течение суток, так и в разные времена года.