Игристое вино и шампанское Markus Molitor Cuvee Haus Klosterberg Sekt Brut 0.75л, №84714

Сбор винограда, его тщательная сортировка и деликатное прессование – важные этапы процесса виноделия. Особое внимание уделяется терморегулируемой алкогольной ферментации, которая позволяет сохранить все уникальные качества ягод. После этого вино проходит выдержку в специальных стальных емкостях, где оно приобретает свой характер и богатый вкус.

Маркус Молитор - известный представитель семьи, занимающейся виноделием в Германии уже восемь поколений. Виноградники этого хозяйства высажены на крутых склонах, простирающихся от Браунеберга до Трабен-Трарбаха вдоль реки Саар. Благодаря разнообразию сланцевых почв и уникальным микроклиматам, у Markus Molitor есть возможность создавать разнообразные стили мозельских вин. Особое внимание в этом винодельческом хозяйстве уделяется процессу сбора и обработки винограда: урожай собирают вручную, тщательно выбирая ягоды на нескольких этапах. Здесь предпочитают проводить спонтанную ферментацию без использования осветлителей, дрожжей и прочих добавок. Вина Markus Molitor выдерживаются в старинном трехэтажном погребе, вырубленном в сланцевой скале. Каждое вино от Markus Molitor имеет свою уникальную цветовую маркировку на бутылке, позволяющую легко отличить вид вина: сухие обозначаются белой "шапочкой", полусухие - зеленой, а сладкие - золотой. Звезды в названии вина не указывают на его вкус или тип, а сигнализируют о степени зрелости использованного винограда.

Виноград винодельчеcкий в Мозеле украшает пейзаж своими спелыми гроздьями.