Вино Markowitsch Ried Rosenberg Carnuntum DAC 0.75л, №90792

Вручную собрав плоды, начинается их ферментация на кожи в специальных деревянных емкостях под контролем температуры 30-32 °С. Она длится 14-20 дней, во время которых происходит медленное превращение сока в винный напиток. После этого, для достижения более глубокого и насыщенного вкуса, происходит малолактическое брожение в барриках. Конечный штрих этому процессу придает выдержка в бочках из прочного французского дуба, которая длится целых 20 месяцев. Потребуется терпение, чтобы найти настоящее вино, которое раскроется своим богатством в каждом глотке

Хозяйство Маркович находится в регионе Карнунтум в Нижней Австрии и принадлежит семье Маркович, возглавляемой Герхардом Марковичем. Общая площадь виноградников составляет 39 га, на которых произрастают традиционные сорта для данного климата - цвайгельт, грюнер вельтлинер, а также другие международные сорта. Регион Карнунтум характеризуется сухим климатом и небольшим количеством осадков, однако и при таких условиях Марковичи создают выдающиеся вина, которые пользуются популярностью во многих европейских странах и получают высокие оценки винных критиков. Философия Марковичей заключается в том, чтобы не формировать характер вин, а скорее подчеркивать его естественную индивидуальность

На крутых склонах виноград высоко поднимается, на Розенберге растет, преобладая на высоте 225-250 метров над покачнутым морем. Под чутким наблюдением виноделов, в питательных гравийных почвах на верхней части и властных суглинистых на нижней, этот ягодный урожай крепчает и радует вековечной винной наследием