Вино Marianova Bolgheri DOC Superiore Michele Satta 2017 0.75л, №69992

Сбор урожая вручную осуществляется поэтапно, чтобы собирать только зрелые плоды. Следующим этапом идет отбор и классификация урожая. После этого происходит алкогольное брожение в дубовых бочках, а затем малолактическое брожение в барриках. Вино дозревает в течение 18 месяцев в амфорах объемом 750 литров.

В 1983 году Микеле Сатта основал своё винодельческое хозяйство, за год до учреждения аппелласьона Bolgheri DOC. Он стал одним из первопроходцев, начав активно заниматься виноделием в этом регионе. После окончания Миланского сельскохозяйственного университета, Микеле решил переехать в Тоскану, где арендовал небольшой участок с виноградником и старым винным погребом. Собственный виноградник Микеле завел в 1991 году, с тем желанием создать великолепные вина Bolgheri, равные по качеству таким брендам, как Sassicaia и Ornellaia, и при этом отразить как терруар, так и своё собственное видение как винодела. Это длилось несколько лет, и вскоре его вино Piastraia получило статус Bolgheri Superiore. На протяжении 23 гектар Микеле выращивает разнообразные сорта винограда, включая каберне совиньон, мерло, сира, санджовезе, терольдего, верментино, вионье, совиньон блан. Виноградники разделены на несколько частей по различным микротерруарам. Округу Bolgheri сильное влияние оказывает Тирренское море. Его солнечные лучи увеличивают количество света для винограда, что способствует его качественному созреванию. Морской бриз не только корректирует разницу температур, делая день не слишком жарким, а ночь не слишком холодной, но и предотвращает заболевания грибков. С одной стороны виноградники защищены горами. Микеле управляет винодельним хозяйством совместно со своей женой Лючией и их детьми.

Различные типы почв средней плотности, главным образом песчаные. Климат мягкий, с выраженным влиянием моря. Плотность посадки составляет 6000 виноградных лоз на гектар. Виноград выращивается на участке под названием Vignanova.