Вино Marchese Antinori Tenuta Tignanello Chianti Classico DOCG Riserva Antinori 2016 0.75л, №59243

Сбор урожая проводится в момент оптимальной зрелости ягод. После сбора производится отделение гребней. Затем ягоды подвергаются деликатному прессованию. Алкогольное брожение происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали в течение приблизительно одной недели. После этого проводится мацерация и малолактическое брожение. Смешивание различных партий вина (ассамблирование). Вино выдерживается в маленьких бочках из французского и венгерского дуба в течение одного года. Затем происходит дальнейшая выдержка в бутылках в течение 12 месяцев.

Семья Антинори - уважаемые производители вина, чья история виноделия началась в далеком 1385 году. Они входят в знаменитую ассоциацию Primum Familiae Vini и уже двадцать шестое поколение семьи успешно управляет домом. Во главе стоит маркиз Пьеро Антинори, который справедливо считается лучшим виноделом Италии, умело сочетая вековые традиции с инновационными идеями. Один из наиболее известных экспериментов маркиза - это создание вина Tignanello Toscana IGT, получившего признание благодаря искусному сочетанию французского Каберне Совиньона и итальянского Санджовезе. Это и другие вина из ассортимента усадьбы буквально потрясли рынок виноделия, не уступая по качеству известным образцам из Бордо. Известный винный критик Роберт Паркер отметил: «Antinori, несомненно, является величайшим именем в итальянском виноделии. Дегустация вин Антинори помогает понять, что такое настоящее качество вина».

Расположенное в самом сердце знаменитой зоны Chianti Classico, поместье Tenuta Tignanello занимает пологие склоны холмов между реками Greve и Pesa. Здесь, на площади в 319 гектаров, из которых 127 гектаров отведены под виноградники, расположены два великолепных участка земли - Tignanello и Solaia, что находятся на высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы этого участка в основном состоят из мергеля и морских отложений плиоцена, обогащенных известняком и сланцами. На поместье уделено особое внимание сорту санджовезе, но помимо него встречается и ряд других сортов, не характерных для данной аппелласьон. Исключительное вино Marchese Antinori Chianti Classico DOCG Riserva производится только из винограда участка Tignanello, что подчеркивает уникальность и неповторимость этого места.