Вино Mantoulan Jurancon AОС Sec Clos Lapeyre 2011 0.75л, №40896

"Уникальные методы создания винограда" - Вы можете насладиться неповторимым вкусом вина, полученного благодаря нашему тщательно подобранному процессу сбора ручного винограда. Мы отделяем ягоды от гребней, чтобы сохранить их натуральное качество, а затем мягко перекатываем их, чтобы выжать максимальный сок. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре в огромных дубовых бочках, которые отличаются возрастом от 1 до 5 лет. Для придания особого вкуса и аромата, мы используем малолактическую ферментацию и дальнейшее выдерживание на осадке с регулярным перемешиванием в течение года. Наконец, наша неподражаемая выпивка бутилируется в конце зимы следующего после урожая года. Откройте для себя безупречное качество и уникальный вкус вина, созданного с заботой и любовью

В 1920 году Жан Бернар Ларье приобрел виноградник, исторически расположенный в самом центре Жюрансона. Сын Жана, Марсель, предался увлечению виноградарством и садоводством, а также разведением скота. Однако, когда его сын, Жан Бернар Ларье, получил образование по энологии в 1985 году, маленькая винодельня стала реальностью. Таким образом, дата 1985 года стала точкой отсчета для основания хозяйства Clos Lapeyre (Кло Ляпер). А в 2002 году, хозяйство получило свой первый органический сертификат. На сегодняшний день в виноградниках, которые расположены на 18 га, постоянно используются органические методы обработки. Здесь не применяются гербициды, земля вспахивается плугом, а почву удобряют органическим компостом. Белыми сортами, разрешенными в рамках аппелласьона Jurancon AOC, здесь являются пти и гро мансенг, корбю и камарале. Но самой важной идеей для владельцев является создание вин, которые истинно отражают уникальность этого терруара

Грунты карбонатные, хлоридно-карбонатные, тяжелые. Климат комфортный. Мантулан - приусадебная территория, расположенная в полукилометре от имения