Игристое вино и шампанское Makitra Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Kuban-Vino 2021 0.75л, №77432

Сбор винограда, его отбор и тщательная сортировка - важные этапы в процессе производства вина. Далее следует деликатное прессование, флотация и тщательно контролируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали. После этого происходит вторичная алкогольная ферментация по методу Шарма при определенной температуре в течение 21 дня. Затем вино проходит фильтрацию и охлаждение перед розливом.

Винодельня "Кубань-Вино", основанная в 1956 году, представляет собой одну из крупнейших винодельческих компаний России. За долгие годы существования предприятие превратилось в признанного лидера отрасли благодаря применению современных технологий и научному подходу к виноделию. С философией охвата всего производственного цикла – от выращивания саженцев до розлива бутылок – винодельня включает в себя три винодельческих центра, производство более 64 миллионов бутылок вина в год, а также обширные виноградники на Таманском полуострове и в Анапском районе. Специалисты компании, обученные в Европе, работают на новейшем европейском оборудовании, что позволяет "Кубань-Вино" создавать продукцию высочайшего качества. Благодаря этому вина винодельни завоевали признание как в России, так и за рубежом, получив около 900 наград на различных конкурсах. В 2020 году компания открыла Центр энологии Chateau Tamagne в ст. Тамань, планируя развивать туризм и эногастрономическую культуру. Бренд Makitra – это коллекция тихих и игристых вин, созданных из винограда, выращенного в уникальной природно-климатической зоне лиманов Таманского полуострова. Вина Makitra отличаются открытыми, гастрономичными вкусами с яркой ароматикой и сочными фруктовыми нотами, представляя собой настоящее воплощение мастерства и страсти виноделов компании "Кубань-Вино".

Легко волнообразная местность, находящаяся на лёгком подъёме над уровнем моря, с умеренным континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь колеблется в районе 11-12 градусов, идеальная для культивирования винограда. Многочисленные водоёмы влияют на особенности местной осени - длительная и достаточно тёплая, что позволяет сохранять урожай винограда на лозах до идеальной зрелости. Тип почвы: глинистые и суглинистые.