Вино Makarounas Vasilissa 0.75л, №98431

Сбор урожая, отделение гроздей, дробление. Холодное масерирование в течение 36 часов, аккуратное прессование. Спонтанное брожение одной половины сусла в нержавеющих стальных баках, остальной части – в дубовых бочках объемом 500 литров. Зреет одна половина вина 5 месяцев в бочках, а другая – в нержавеющих стальных контейнерах.

Винодельня Makarounas Winery - уникальное семейное предприятие, расположенное на острове Кипр, в непосредственной близости от города Пафос. Основанная в 2016 году, она специализируется на производстве вин исключительно из своего собственного винограда, что является редкостью для этого региона. Виноградники компании занимают 25 гектаров земли, с каждым годом наращивая свои площади. Расположенные на высоте 400-600 метров над уровнем моря, они находятся под влиянием теплого средиземноморского климата с изобилием осадков. Семья Макарунас, уже в четвертом поколении занимающаяся виноделием, обладает уникальным знанием местности и автохтонных сортов Кипра, что позволяет создавать вина высочайшего качества с прекрасным вкусом и неповторимым характером.

В Катапани, на высоте 450-500 метров над уровнем моря, произрастает виноград. Средний возраст лоз здесь составляет 15 лет. Почва в этих местах известняковая, с примесями кристаллического гипса и глины. Все это создает идеальные условия для производства качественного и вкусного винограда.