Вино Madonna Nera Brunello di Montalcino DOCG La Madonna 2018 0.75л

Сбор урожая вручную, отбор ягод на винограднике, сортировка на винодельне, гребнеотделение и деликатное дробление - вот основные этапы процесса производства. Далее следует предферментационная мацерация, которая придаёт вину особый вкус и аромат. Алкогольная ферментация происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при определённой температуре. Мацерация длится от 20 до 30 дней, затем начинается малолактическая ферментация. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 24-30 месяцев. После этого не проводится осветление, но производится фильтрация для удаления осадка.

Ла Мадонна – историческое название холмистых земель вокруг города Монтальчино, удивляющих своими плавными линиями взгляд каждого, кто оказывается здесь. Соединение природы и искусства в этом месте произошло давным-давно, дав начало самой известной тосканской культуре. Недавно на этих землях, благодаря страстным усилиям группы друзей, зародилось молодое винодельческое хозяйство Мадонна Нера. Его территория всего лишь 6 гектаров, из которых только 2 отведены под виноградники Brunello di Montalcino в знаменитом районе аббатства Сант’Антимо. На имении три здания из местного белого камня: старинная башня, служившая охраной в средневековье, основное здание и терраса для дегустации вин. Рядом с виноградниками растут зеленые оливки, белые розы и голубая лаванда. Первое вино Brunello di Montalcino Мадонна Нера увидело свет в 2008 году и сразу же привлекло внимание многих любителей вина и критиков. Его создателем был известный Карло Феррини, трижды признанный лучшим виноделом года! Вина Мадонна Нера постоянно получают высокие оценки и восторженные отзывы. Однако, производство этого вина настолько ограничено, что оно не попадает в бокалы винных критиков каждый год.

Типы почв: галечное основание и песчаный субстрат. Организация кордона.