Вино Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo DOС Cantina Orsogna 0.75л, №90562

Превращение кожицы при помощи мацерации. Неожиданная ферментация в промежутке от 10 до 15 дней. Дозревание частично в дубовых бочках, а также в стальных резервуарах в течение 4-х месяцев

Южноиталийский кооператив Cantina Orsogna, основанный в 1964 году, объединяет 450 партнеров, и является лидером в производстве органических и биодинамических вин. Объем его виноградников превышает 1.100 гектаров, 70% из которых сертифицированы как органические и 30% - как биодинамические. Cantina Orsogna гордится своей 30-летней историей в производстве органических продуктов и в 2005 году получила престижный сертификат биодинамического производства от Demeter. Винодельня Lunaria, расположенная в Абруццо, специализируется на органических и биодинамических винах, выращенных на собственных виноградниках. Принципы биодинамического производства, такие как устойчивое развитие, минимизация использования опасных реагентов и вторичная переработка отходов, являются основой для работы Lunaria и позволяют ей производить экологически чистое и высококачественное вино

На высоте 440 метров над уровнем моря, в 16 километрах от берегов Адриатического моря, простираются биодинамические виноградники