Игристое вино и шампанское Luce del Sole Cuvee Spumante Bianco Cantine Casabella 2021 0.75л

Уборка урожая. Распределение ягод по категориям. Деликатное сжатие. Алкогольное брожение при контролируемом низком температурном режиме в специальных стальных контейнерах. Отделение от осадка. Вторичное брожение по технологии шармантизации. Очистка и стерилизация.

Винодельня Cantine Casabella была основана известным ученым-естествоиспытателем и членом парламента Королевства Италии Луиджи Монтемартини. Семья Монтемартини владела виноградником и поместьем в Дзиано до 1914 года. В последующие годы собственность была передана нескольким владельцам, пока в 1991 году не была приобретена группой предпринимателей, которые вложили средства в землю и приобрели 50 гектаров виноградников. В 1998 году поместье Casabella приобрело винодельню Castell’Arquato, что привело к расширению владений. Виноград с большой территории, от Дзиано до Валь д’Арда, теперь поступал на переработку сюда. Располагается хозяйство прямо у подножия замка Кастель-Аркуато посреди долины. Современное оборудование делает предприятие уникальным, способным производить более 5 миллионов бутылок вина ежегодно. Весь производственный процесс на винодельне контролируется опытным энологом, который разрабатывает индивидуальные методики для каждого урожая. В хозяйстве Casabella производят вина с уникальными характеристиками терруара, завоевавшие признание как на внутреннем, так и на мировом рынке. Их вина пользуются популярностью в Азии, Южной Америке, США и Европе благодаря высокому качеству и неповторимому вкусу.

Размер виноградных плантаций составляет 50 гектаров.