Вино Luccarelli Negroamaro Puglia IGP 0.75л, №65106

Сбор урожая происходит исключительно в момент максимальной зрелости ягод. Сразу после сбора следует процесс гребнеотделения и дробление ягод. Далее происходит ферментация при строго контролируемой температуре в течение 10-12 дней с периодической перекачкой сусла для равномерного процесса. После этого проводится малолактическая ферментация для придания вина дополнительной мягкости и бархатистости. Затем вино выдерживается в специальных бочках из американского и французского дуба в течение 6 месяцев, чтобы обогатить его богатым ароматом и вкусом.

"Луккарелли" - уникальный проект, инициированный в 2008 году двумя компаниями Terre Di Sava и Farnese Vini. Начиная с 2013 года, Farnese полностью управляет этим проектом. В далеком 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и стала владелицей города Ортона, за который заплатила целых 52000 дукатов. Очарованная красивыми пейзажами и свежим воздухом этого района, она решила возведение замка на берегу моря для своего отдыха. Этот замок, долгое время называемый "Маргаритой", стал важным фактором в развитии сельского хозяйства и виноделия в регионе. Вино быстро приобрело широкую популярность и стало украшением многочисленных приемов на европейских дворах. На сегодняшний день компания Farnese продолжает заботиться о виноградниках, расположенных на севере живописной долины реки Моро. Они арендуют 150 гектар виноградников и производят в общей сложности 11000000 бутылок вина в год.

На полуострове Саленто произрастают виноградные лозы, которым от 60 до 70 лет. Здесь почвы обладают красным оттенком за счет оксида железа и содержат известковую подпочву, что благоприятно влияет на качество урожая.