Вино Loza Lubvi Cabernet 10л, №89878

Сбор урожая ягод для производства вина - это сложный и трудоемкий процесс, требующий точности и внимания к деталям. После сбора ягод происходит их тщательная сортировка, чтобы избавиться от некачественных экземпляров. Затем следует этап гребнеотделения, который позволяет избавиться от плодоножек и других ненужных частей ягод. После этого проводится мягкое прессование, чтобы извлечь сок из ягод. Далее ягоды подвергаются терморегулируемой алкогольной ферментации и мацерации при пониженных температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Этот процесс позволяет добиться нужного баланса ароматов и вкусов. Затем проводится осветление и фильтрация сока, чтобы избавиться от осадка и других частиц. Наконец, вино розливается в бутылки для дальнейшего хранения и употребления. Каждый этап производства вина требует особых навыков и внимания к деталям, чтобы получить высококачественный и вкусный напиток.

Винодельня "Олимп", основанная в 2004 году, является одним из самых современных и динамично развивающихся предприятий Кубани. Винодельня занимает лидирующие позиции благодаря контрактам с лучшими виноградарями региона и опыту главного винодела Вячеслава Зотина, накопленному на винодельнях России. В ассортименте производства есть как массовые вина, так и редкие терруарные изделия ограниченного выпуска. На данный момент площадь виноградников "Олимпа" составляет 1250 гектаров, а объем производства составляет 19 миллионов бутылок ежегодно. Виноградники находятся в долине реки Адагум на северо-западе Краснодарского края. Усовершенствованный климат региона обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда, благодаря сдерживающему воздействию Кавказских гор и теплу Черного моря. Производственные процессы "Олимпа" тщательно контролируются, начиная с ручного сбора винограда в утренние часы и заканчивая розливом на современном оборудовании без доступа кислороду, что сохраняет аромат и предотвращает окисление вина. В планах компании расширение линеек выдержанных и игристых вин, а также увеличение площади виноградников, создание туристического кластера на территории винодельни. "Олимп" сочетает в себе традиции виноделия Кубани и современные технологии, устанавливая высокие стандарты для вин региона. Разнообразие ассортимента "Олимпа" позволяет каждому найти вино по своему вкусу: от молодых и живых до классических терруарных сортов, от авторских вариаций до гастрономических коллекций.