Вино Love Revolution Pinotage Western Cape WO Origin Wine Stellenbosh 2021 0.75л, №77151

Сбор урожая проходит важный этап - гребнеотделение. Затем проводится предферментационная мацерация в течение трех дней при температуре 10°С. После этого идет терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить качество напитка. Затем осуществляется малолактическая ферментация, после чего вино проводит непродолжительный контакт с древесиной американского дуба, придавая ему необходимый аромат. Завершающим этапом является стабилизация и фильтрация, чтобы обеспечить чистоту и прозрачность напитка.

Компания Origin Wine Stellenbosh была основана в далеком 2002 году тремя единомышленниками, и за короткий отрезок времени превратилась в успешное предприятие с более чем 260 сотрудниками. Ежегодно компания продает свыше 80 миллионов литров вина, которое экспортируется в различные страны по всему миру, такие как Великобритания, Россия, Нидерланды, Канада, Швеция, США, Дания и Германия. Origin Wine Stellenbosh уделяет особое внимание качеству своей продукции, соблюдая высочайшие международные стандарты. Кроме того, компания поддерживает справедливую торговлю и гордится своей аккредитацией в области органического виноделия.

В регионе Вестерн Кейп на площади 22 гектара раскинулись виноградники. Здесь можно найти глубокие глинистые почвы с минимальным содержанием речного камня, что благоприятно сказывается на росте винограда. Возраст лоз здесь колеблется от 11 до 13 лет, что говорит о зрелости и качестве продукции, выращенной на этих землях.