Вино Loco Cimbali Pinot Blanc Crimea 0.75л, №102586

Урожай собирается вручную, проводится двойная селекция. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в течение 4 месяцев на осадке в нейтральных емкостях.

Loco Cimbali - это результат плодотворного сотрудничества винодела Олега Репина и крымского хозяйства "Золотая Балка". Их объединение привело к созданию уникальных тихих вин, которые идеально передают дух Балаклавской Долины. Название проекта имеет своё происхождение в итальянском языке: оно было зафиксировано в "Уставе для генуэзских колоний в Черном море" 1449 года и означает "чимбальское место". В XV веке южный берег Крыма был колонизирован генуэзцами, а символом их присутствия в Балаклаве стала крепость Чембало, руины которой до сих пор можно увидеть. Поэтому Олег Репин выбрал данное название в знак уважения к истории этого места. Винодельня Loco Cimbali расположена в самой южной части Севастопольской винодельческой зоны, в живописной Балаклавской долине. Уникальный микроклимат, обусловленный Крымскими горами и Черным морем, способствует выращиванию высококачественного винограда для производства премиальных вин. В каждой бутылке Loco Cimbali заложены история, культура и страсть, которые можно почувствовать через их аромат и вкус. Название вина может быть забыто, но его неповторимый вкус и аромат навсегда останутся в вашей памяти.

Грунты – это сланцы и известняки из юрского периода.