История Antica Distilleria Quaglia, расположенной в Пьемонте, началась в далеком 1890 году. Мастерство дистилляции передается здесь из поколения в поколение. Основатель компании, Джузеппе Квалья, в начале XX века, приобрел местный завод и установил первое оборудование для дистилляции. Его сын, Карло, развил линию розлива и расширил производство. В 1970-е годы компания начала производство моносортовой граппы.
Четыре поколения семьи Квалья хранят рецепты традиционных итальянских напитков, отражающих красоту местной природы. Вся продукция, включая ликеры, граппы и вермуты, производится по старинным методам, уважая традиции и наследие итальянской культуры. Дистиллерия Quaglia получила органический сертификат в 2018 году.
Карло Квалья, нынешний владелец, считает, что успех компании – результат профессионализма и заботы о терруаре. Сегодня Antica Distilleria Quaglia выпускает широкий ассортимент напитков: граппы, ликеры, вермуты, джины. Для производства используются натуральные ингредиенты, ботаникалы, выращенные в Пьемонте, а также тайный компонент, передаваемый по наследству семьей Квалья.