История Antica Distilleria Quaglia началась в далеком 1890 году в Пьемонте. С тех пор мастерство дистилляции передается здесь из поколения в поколение. Основатель компании, Джузеппе Квалья, в начале XX века купил местный завод и создал первое дистилляционное оборудование. Его сын, Карло, развивая бизнес, расширил производство и модернизировал линию розлива. В 1970-е годы предприятие стало известно не только своими традиционными напитками, но и моносортовой граппой.
Четыре поколения семьи Квалья бережно хранят рецепты крепких итальянских напитков, в которых отражена природа местности. Сырье для производства напитков компании берется исключительно из Пьемонта, что придает этим напиткам особую силу и вкус. Дистилляция происходит по старинным методам, переданным от поколения к поколению, сохраняя и уважая традиции. В 2018 году Antica Distilleria Quaglia получила статус органического производителя.
Сегодня владелец и глава компании, Карло Квалья, считает, что успех Antica Distilleria Quaglia - это результат профессионализма и любви к родной земле. Богатый ассортимент напитков, таких как граппа, ликеры, вермуты, джины, производится из натуральных ингредиентов, собранных на местных полях, а также с использованием тайного компонента, хранящегося в семье Квалья.