История компании Antica Distilleria Quaglia (Антика Дистиллерия Квалья) из Пьемонте началась задорого в 1890 году. С тех пор мастерство дистилляции здесь передается из рук в руки затаевая все тонкости и секреты процесса. Основатель компании, Джузеппе Квалья, приобрел местный завод в начале XX века и установил первое дистилляционное оборудование. Его сын Карло наследовал бизнес и смог усовершенствовать производство, расширив линию напитков и увеличив производственные мощности.
С 1970-х годов Antica Distilleria Quaglia активно начала производство моносортовой граппы, дополнив свой ассортимент традиционными напитками. С тех пор в течение четырех поколений семья Квалья хранит и совершенствует рецепты итальянских крепких напитков, стремясь передать всю красоту и многообразие местной природы через свою продукцию.
Изделия Antica Distilleria Quaglia создаются с учетом терруара, который придает им неповторимый вкус и баланс. Поэтому все напитки - от ликеров до вермутов - производятся по старинным методам с уважением к традициям и наследию Пьемонта. В 2018 году компания получила сертификат органического производства.
Нынешний владелец и управляющий, Карло Квалья, считает, что успех семейного бизнеса определяется качеством и уважением к терруару. Antica Distilleria Quaglia сегодня предлагает широкий выбор грапп, ликеров, вермутов и джинов, используя только натуральное сырье и ботаникалы, произрастающие на их собственных землях в Пьемонте, а также специальный секретный ингредиент, тайна которого передается внутри семьи Квалья.