В 1897 году Орацио Нонино основал винокурню Nonino, которая стала настоящим семейным делом, передаваемым из поколения в поколение. В 1933 году Антонио Нонино, представитель третьего поколения семьи, начал производство ликеров на основе итальянской граппы. Затем, в 1973 году, Бенито и Джаннола Нонино выпустили первую односортовую граппу Monovitigno, которая была дистиллирована из винограда сорта пиколит и получила огромный успех.
В 1984 году компания достигла новых высот, представив первый дистиллят из цельных ягод винограда под названием ÙE®, который был упакован в уникальные бутылки ручной работы с изображением виноградной грозди. В последующие годы были разработаны новые продукты, включая Gioiello® - дистиллят из натурального мёда, который был представлен в 2000 году.
Джаннола и Бенито Нонино были удостоены престижной премии Leonardo Prize for Italian Quality в 2003 году за их стремление к высокому качеству продукции, исследованиям и инновациям. Они стали настоящими амбассадорами итальянской граппы, получив признание со всего мира за свою преданность семейным ценностям и делу.
В 2008 году граппа Nonino Cru Monovitigno ® Picolit выиграла две золотые медали на San Francisco World Spirits Competition, подтверждая свое высочайшее качество. Компания продолжает придерживаться своей миссии - совершенствовать продукцию, уважать природу и проводить постоянные исследования с инновационным подходом.