Вино Les Saint Georges Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC Thibault Liger-Belair 2018 0.75л, №75939

Сбор винограда вручную, за ним следует три недели брожения с небольшим контролем процесса. Процедура не включает в себя выклеивание и фильтрацию. Выдержка ведется в новых бочках на 50%.

Семейство Liger-Belair славится своей вековой историей в производстве вин в Бургундии. Виноградники, расположенные в престижном районе Нюи-Сен-Жорже, находятся во владении семьи уже более двух с половиной веков. Последний наследник дома, Тибо Лижэ-Бельэр, уделял несколько лет изучению виноделия и энологии, перед тем как принять решение о вступлении в семейное дело и создании своего собственного вина. В 2001 году Тибо учредил Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив у различных арендаторов земли, где произрастали семейные виноградные лозы. Винодел выбрал экологически чистый путь, и теперь виноградники поместья имеют органический сертификат. Почву обрабатывают без использования современной техники, предпочитая лошадей. Тибо считает, что основная задача винодела – слушать и поддерживать природу лозы, помогая ей раскрыть свой потенциал. Эксперты в области вина отмечают, что благодаря такому подходу и минимальному вмешательству в естественные процессы, вина Тибо обладают особым натуральным ароматом и уникальной минеральностью. Почти все произведения мастера изготовлены из сорта пино нуар – настоящего символа бургундского региона, который передает изящество, изысканность и элегантность.

Великолепные виноградники Шамболь-Музиньи расположены на севере и занимают всего 2,8 гектара. Этот небольшой аппелласьон известен своими глинистыми почвами высокого качества.