Вино Les Remparts de Ferriere Margaux AOC Chateau Ferriere 2012 0.75л, №39767

Сбор винограда происходит вручную с тщательным отбором на винограднике и последующей сортировкой. Затем проводится мягкое дробление ягод. Алкогольное брожение происходит в специальных бетонных чанах и емкостях из нержавеющей стали. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Для очистки и стабилизации используется оклейка яичным белком, а процесс не подвергается фильтрации.

История Chateau Ferriere началась в XVIII веке с Габриеля Феррье, судового маклера и главного распорядителя королевской охоты. Виноградники усовершенствовал его брат Жан, мэр Бордо. После его смерти усадьбу пришлось продать из-за долевой собственности и наличия несовершеннолетних наследников. Жена Жана, Мария, выкупила Chateau Ferriere, чтобы передать его дочери Розе. Роза уже владела Chateau Chasse-Spleen, а затем унаследовала Chateau Ferriere. После продажи в 1913 году кузине Генри Феррье начался новый этап. Chateau Ferriere вновь процветает после смены владельцев благодаря винному деле Жака Мерло. Его дочь, Бернадет Вилляр, возглавила хозяйство. На сегодняшний день имение руководит их потомственная наследница Клэр Вилляр, сменившая курс обучения после трагической гибели родителей. Клэр унаследовала страсть к виноделию от деда и управляет Chateau Ferriere, а также другими винодельнями в их владении. Клэр привнесла в Chateau Ferriere органические и биодинамические методы виноделия, получив сертификаты в 2015 и 2016 годах. Энергичная и стильная, она придает особую элегантность всему, что делает. Шато имеет статус 3-го Grand Cru Classe по классификации вин Бордо 1855 года и производит не только первое вино, но и Les Remparts de Ferriere и La Dame de Ferriere.

Характеристики почвы: гравий и песок. Средний возраст виноградных лоз составляет 15 лет.