Вино Les Pagodes de Cos Saint-Estephe AOC Chateau Cos d'Estournel 2013 0.75л

Сбор исключительного винограда осуществляется вручную. Отбор происходит на самом винограднике, а сортировка проводится на триажном столе. Ферментация осуществляется под строгим контролем температуры в емкостях из высококачественной нержавеющей стали. Все манипуляции, включая ремонт, выполняются с использованием гравитационных методов. Малолактическое брожение проходит в специально подобранных дубовых бочках. Дальнейшее созревание вино получает в бочках, изготовленных исключительно из французского дуба (40% из них - новые), в течение не менее 12 месяцев

"Chateau Cos d'Estournel (Шато Кос д’Эстурнель): необычное место со сказочным происхождением. Это винодельня, расположенная на красивых, извилистых холмах, находящихся в сердце Медока. Название "Cos" на древнем гасконском диалекте означает "холм из гальки", что точно отражает окружающий ландшафт. Владельцем поместья в 1791 году стал Луи Гаспар д’Эстурнель. Он был человеком, убежденным в уникальности терруара и преданно относился к своей винодельне. Для расширения виноградников с 14 до 45 гектаров, он вложил много средств и усилий в приобретение соседних земель. Также, отличаясь от других, он внедрил новые технологии и методы производства, включая использование стеклянных пробок и эксперименты с редкими сортами винограда. К сожалению, Луи Гаспар умер два года до того, как его Шато Кос д'Эстурнель было признано в 1855 году Deuxième Grand Cru du Médoc. Луи Гаспар д'Эстурнель был неординарным человеком, увлеченным открытием и путешествиями. Он активно искал новые рынки сбыта и нашел их в Азии, где его вина начали пользоваться популярностью уже в 1838 году благодаря британским офицерам из Индии. Его любовь к далеким странам была источником вдохновения для постройки великолепного замка в индийском стиле. В 2000 году новым владельцем Шато Кос д'Эстурнель стал Мишель Рибье (Reybier). Он влюбился в его неповторимый характер и смелость основателя этого места. С тех пор он активно участвует в процессе создания и производства вина, разделяя страсть Луи Гаспара. Сегодня виноградники Chateau Cos d'Estournel занимают площадь в 100 гектаров, две трети из которых засажены лозами каберне совиньон. На остальной площади растут мерло, каберне фран и пти вердо. Средний возраст лоз составляет 45-55 лет, но даже есть очень старые экземпляры, посаженные в начале XX века, которые до сих пор приносят обильный урожай, питаясь в глубоких слоях земли."

Разновидности грунтов: песок, тяжёлая глина. Почвенный состав: камни, глина. Виды грунтов: песок, густая глина