Вино Les Jarrieres Touraine AOC Maison Foucher 0.75л, №49374

Собрав урожай, проводим тщательный отбор самых качественных ягод и бережно прессуем их. Затем проходим ферментацию при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев.

Маленькое торговое винодельческое предприятие Maison Foucher (Мезон Фушер) специализируется на производстве вин, выращенных в долине Луары. Основная цель компании - передать уникальные особенности терруара через тщательный отбор винограда, винификацию и выдержку. Заведение было создано мастером по изготовлению дубовых бочек Полем Лебреном в 1921 году. Первоначально занимавшись производством бочек, Лебрен начал поставлять высококачественные вина из долины Луары в луарские и парижские рестораны. В конце 1950-х годов компанию унаследовал его зять, Раймон Фуше, который позднее передал управление своему сыну Джеки. С 2009 года предприятие осуществляет производство вин с органическим сертификатом. С целью улучшения имиджа и развития международного бизнеса, семейство Фуше решило привлечь партнера, опытного брокера Жана Моунара. Жан, имеющий большой опыт в продаже редких вин и сотрудничестве с известными поместьями, такими как DRC, Mouton-Rothchild и Leflaive, принялся за работу. Он начал производить небольшие партии вин из лучших участков в Сансере, Пуйи-Фюме и Сомюр-Шампиньи, где теперь используются исключительно органические методы выращивания винограда. Благодаря своему опыту и связям в мире виноделия Жан значительно повысил качество вин, выпущенных под брендом Foucher. В настоящее время он передал ответственность за производство энологу Марку Вапперо, но по-прежнему контролирует экспортную деятельность компании.