Вино Les Combettes Macon-Chardonnay AOC Domaine Guillot-Broux 2016 0.75л, №45990

Сбор первоклассного винограда вручную с особой заботой о каждой ягоде. Отбор только лучших плодов и бережное прессование. Натуральная алкогольная ферментация в дубовых бочках в течение 12 дней без применения искусственных штаммов дрожжей. Благородный этап мололактической ферментации. Длительное выдерживание в течение 11 месяцев в тщательно подобранных старых и новых дубовых бочках. Однократная бережная фильтрация. Использование минимального количества диоксида серы. Только самые лучшие ингредиенты для получения уникального напитка

Domaine Guillot-Broux: семья, страсть и уникальные вина. В 1978 году Жаном-Жераром Гийо было основано знаменитое винодельческое хозяйство Domaine Guillot-Broux (Домен Гийо-Бру), расположенное в знаменитой винодельческой зоне Brouilly. Жан-Жерар уже имел опыт работы на других хозяйствах, включая Domaine de la Chanal и Domaine Bernard Michelot, перед тем, как основать свой собственный домен. К нему присоединилась его жена Жаклин Бру, и вместе они заложили основы Domaine Guillot-Broux. Сегодня команда Domaine Guillot-Broux состоит из семи человек, которые с большой любовью и энтузиазмом занимаются своим делом. На площади в 17 гектаров расположены виноградники в трех знаменитых деревнях: Крузиль, Гривиль и Шардоне. Терруары каждой из зон позволяют создать уникальные вина с яркой индивидуальностью. Почвы глинисто-известковые, а виноградники расположены на склонах холмов с восточной экспозицией, что обеспечивает лозам максимальное солнечное освещение. В хозяйстве Domaine Guillot-Broux с 1991 года придерживаются органического подхода. Это означает, что в процессе производства используются только натуральные органические удобрения, а также естественные методы борьбы с вредителями. Благодаря этим методам, лоза извлекает все необходимые элементы из почвы, а вина сохраняют свой баланс и природную уникальность. В 2014 году был запущен негоциантский проект Maison Guillot-Broux, который позволяет поддерживать стабильный объем производства в случае возникновения проблем с виноградниками. В рамках этого проекта, работа сотрудничества осуществляется только с органическими хозяйствами. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках. А их вкус и аромат не оставят равнодушными даже самых искушенных ценителей. Domaine Guillot-Broux - это не только хозяйство, но и настоящее семейное наследие, воплощенное в каждой бутылке и каждом глотке его уникальных вин

Состав почвы: глинистый известняк и голубая глина. Вкуснейшие винограды произрастают на уникальном винограднике Les Combettes, где вековые лозы, достигшие возраста более 23 лет, привносят особый шарм в каждый глоток вина