Вино Les Chabiots Chambolle-Musigny 1er Cru AOC Maison Roche de Bellene 2014 0.75л, №56267

Собранные в ручную виноградные гроздья в самом сердце сентября, подвергнуты отбору и тщательной сортировке. Алкогольное брожение происходит при использовании только нативных штаммов дрожжей. На 100% проходит малолактическая ферментация. Созревание происходит во французских дубовых барриках без применения клейких веществ. Перед розливом вина производится однократная фильтрация для сохранения его неповторимости

Добро пожаловать в домен Bellene (Беллен)! Создан он был Николом Потелем в 2005 году с целью производства вин высокого качества из виноградников в Бургундии, уделяя внимание каждому шагу - от обработки почвы до продажи. Название Bellene было выбрано в честь древнего города Бон, известного как Belena, в честь кельтского бога солнца Belenos. В 2006 году Николас приобрел здания в Боне, которые были историческими и нуждались в реставрации, чтобы расширить производство. Он также вложил средства в новейшее оборудование, включая терморегулирующие танки из нержавеющей стали и другие современные технологии. В 2007 году винодельня выпустила первое вино Domaine de Bellene. Виноградники площадью 25 га распределены по различным коммунам, включая Beaune, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Santenay, Volnay и Vosne Romanée. Виноградники ухаживаются в соответствии с органическими и биодинамическими методами, хотя сертификация не обязательна. Domaine de Bellene также использует массальную селекцию на своих виноградниках, чтобы производить уникальные и выразительные вина. Например, для массальной селекции в винограднике в Боне Les Grèves используется 9 материнских лоз, посаженных в 1904 году. В 2008 году была создана винодельческая компания Maison Roche de Bellene, специализирующаяся на выдержке и продаже вин из лучшего винограда, включая виноград с древних виноградников и земель категорий Гран и Премье крю. Domaine de Bellene также известен своей экологической ответственностью и сертифицирован по стандартам HQE (высокое качество окружающей среды). Добро пожаловать в наш уникальный домен, где мы создаем вина, отражающие нашу любовь к природе и лучшим традициям Бургундии

Площадь виноградника составляет 0,27 га. Почва на участке в основном глинистая с добавлением известняка. Виноградные лозы на этом поле уже целых 50 лет. Высота граничащего с ним участка над уровнем моря достигает 260 метров, а восточная и северо-восточная экспозиции делают его идеальным для виноградарства. Плотность посадки на этом участке составляет 11 000 лоз на гектар. Благодаря этому, каждый год производится обильный урожай, давая посадкам возможность выстоять в непогоду и весенние морозы. Собираемые виноградом гроздья на данном участке достигают рекордной урожайности в 33 грамма на гектар