Вино Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Pauillac AOC Chateau Mouton Rothschild 2019 0.75л

Сбор урожая в маленькие корзинки вручную. Отделение гребней. Ручная сортировка на вибрационных столах. Ферментация в дубовых чанах продолжается 4-5 недель с использованием спирта. Следующий этап - малолактическая ферментация в свежих дубовых бочках. Выдержка длится около 22 месяцев в дубовых емкостях.

В 1853 году барон Натаниэль де Ротшильд, представитель английской линии семьи Ротшильдов, приобрел поместье Бран-Мутон в коммуне Пойяк, что находится в 50 км к северо-западу от Бордо. Он переименовал его в Chateau Mouton Rothschild. Несмотря на его выдающиеся характеристики, в 1855 году Château Mouton Rothschild было лишь вторым в рейтинге Премье Гран Крю Классе Бордо, а не первым. Барон считал это абсолютной несправедливостью, так как поместье не получило высшую категорию из-за того, что оно было приобретено англичанином, а не находилось во французском владении. В 1922 году правнук Натаниэля де Ротшильда, барон Филипп де Ротшильд, взял руководство Chateau Mouton Rothschild на себя. Он сделал революцию в виноделии, отказавшись от продажи вина в бочках и начав розлив его в бутылки, чтобы лично контролировать качество продукции. Он также начал приглашать известных художников создавать уникальные этикетки для вин Château Mouton Rothschild, делая коллекцию вин еще более привлекательной для ценителей и коллекционеров. В 1973 году благодаря усилиям Жака Ширака, министра сельского хозяйства Франции, Château Mouton Rothschild было наконец признано Премье Гран Крю Классе, внесенное в ревизию классификации вин Бордо. Это был первый и единственный случай, когда меняли статус вина в классификации с 1855 года. Девиз поместья изменился на "Сегодня я первый, вчера был вторым, но Мутон остается неизменным".

Площадь виноградных плантаций составляет примерно 75 гектаров, а количество виноградных лоз на гектар – 8500. Разнообразие почв – гравий, песок, глина, мергель и известняк, обеспечивает уникальные условия для выращивания качественного винограда.