Вино Le “G” de Chateau Guiraud Bordeaux AOC Chateau Guiraud 2022 0.75л, №88042

Сбор урожая проводится вручную путем осторожного отбора спелых и здоровых ягод. Далее происходит алкогольное брожение - 50% сусла помещается в дубовые бочки, использованные для выдержки Sauternes 1er Grand Cru Classé, а оставшиеся 50% проходят ферментацию в стальных резервуарах в течение примерно 10 дней. Малолактическое брожение производится лишь для 5% вина. Затем происходит выдержка на осадке в течение 6 месяцев в дубовых бочках с регулярным батоннажем.

Chateau Guiraud, расположенное в престижном регионе Сотерн в Бордо, представляет собой изысканное винодельческое поместье с богатой историей. Первоначально известное как La Maison Noble du Bayle, оно было приобретено Пьером Гиро в 1766 году и переименовано в Chateau Guiraud. С тех пор этот замечательный домен стал не только символом качественных вин, но и олицетворением традиций и стильного дизайна. Легендарная черная этикетка с золотым гербом, надолго утвердившаяся как символ протестантских корней владельцев поместья, остается одним из самых узнаваемых дизайнов в регионе Бордо. Собственники Chateau Guiraud, включая Роберта Пежо, Оливье Бернара, Стефана фон Нейпперга и Ксавье Планти, вложили значительные усилия в модернизацию усадьбы, стремясь к совершенству в производстве вин. С 2010 года Chateau Guiraud перешло на органические методы производства, что позволило не только обеспечить экологическую устойчивость, но и сохранить уникальное биоразнообразие на территории виноградников. С учетом всех этих усовершенствований и инноваций, вина Chateau Guiraud заслуженно занимают почетное место среди лучших в мире, завоевывая признание и уважение как у истинных ценителей, так и у критиков.

Виноградная роща подвергается обработке в соответствии с принципами экологического земледелия. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 25 лет, а общая площадь виноградника равна 38 гектарам. Плотность посадки лоз составляет 6600 растений на гектар. Состав почвы представлен на 80% песчаным гравием и на 20% глинистым гравием. В недрах почвы можно найти глубокий полупрозрачный песок, чистый гравий с красной глиной и известняковыми мергелями, а также окаменелые обломки устричных ракушек.