Вино Le Comte de Malartic Pessac-Leognan AOC Chateau Malartic-Lagraviere 2019 0.75л

Сбор урожая осуществляется вручную, после чего проводится двойная сортировка на вибростолах. Затем идет деликатное раздавливание ягод. Ферментация происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках при оптимальной температуре 28-30°С в течение 21-23 дней. После этого проводится прессование и малолактическая ферментация. Вино выдерживается во французских дубовых бочках (25% из них новые) в течение 16 месяцев. После выдержки производится осветление и фильтрация напитка.

Уникальный текст: С момента его приобретения в конце XVIII века семьей графа Ипполита де Море де Малартик, Domaine de Lagravière (Домен де Лагравьер) славился своим превосходным терруаром. Это владение оставалось в семье графа до 1850 года, когда его приобрела мадам Арно Рикар. В память о прежних владельцах, к названию было добавлено "Малартик". Chateau Malartic-Lagravière (Шато Малартик-Лагравьер) продолжал процветать до середины XX века, под управлением семьи Рикар, а затем Жака Марли. Однако в 1996 году Chateau Malartic-Lagravière начало новый этап своей истории, когда оно было приобретено семьей Бонни. С 1997 года Альфред-Александр и Мишель Бонни, при поддержке Жан-Жака и Вероник, начали активно модернизировать хозяйство. Их главная цель заключалась в поддержании высочайшего качества на всех этапах производства, начиная от самых молодых виноградных лоз до современных винодельческих технологий. Chateau Malartic-Lagravière считается одним из самых совершенных хозяйств в Бордо благодаря своему строгому соблюдению экологических стандартов. Оно применяет устойчивые методы, способствующие сохранению баланса и гармонии природной среды. Здесь учитываются все аспекты экосистемы, включая виноградники, леса, луга, сады, огороды, ульи и даже животных. Одной из главных задач Chateau Malartic-Lagravière является забота о почве с минимальным вмешательством человека, сохраняя при этом уважение ко всему живому.

Отлично дренированные гравийные породы и глинистый гравий на известковой почве с глинистым подпочвой обеспечивают идеальные условия для процветания винограда. Виноградник занимает площадь 46 гектаров, с плотностью посадки 10 000 лоз на гектар. Благодаря таким условиям здесь произрастает виноград высочайшего качества, радуя виноделов своим урожаем.