Игристое вино и шампанское Laurent Godard Ores Champagne AOC Rose Brut 0.75л, №79647

Сбор урожая вручную в момент оптимальной зрелости, а затем тщательный отбор и сортировка являются основой для создания высококачественного вина. После этого происходит деликатное прессование, алкогольная и малолактическая ферментации. Уникальность этого вина заключается в использовании резервного вина - смешения мерло и пино нуар, выдержанного методом солера с 1964 года. Затем происходит вторичная ферментация и выдержка в бутылках не менее 15 месяцев. После дегоржажа добавляется дозировка 9 г/л. Ежегодно выпускается всего 1000 бутылок этого уникального вина.

История семьи Годар начинается в конце XIX века в долине Марны. Жорж Годар и Пальмир Анест в 1920 году приобрели свой первый участок виноградников площадью двенадцать акров под названием Les Poulailles. После рождения двоих детей, Жаклин (1925) и Мориса (1923), в 1946 году Жорж неожиданно скончался, оставив хозяйство матери и старшему сыну. С 1950-х годов Морис и его супруга Мадлен начали развивать виноградарство, несмотря на конкуренцию крупных винодельческих домов в Шампани. Союз с другими виноделами привел к созданию первого кооператива в деревне, что стало символом их трудолюбия и любви к земле Шампани. После семи лет упорного труда был собран первый урожай для собственного шампанского. В 1968 году семья запустила собственную марку шампанского под названием Maurice Godard. В настоящее время управляет поместьем Лоран Годар - представитель третьего поколения. Виноградники общей площадью 4,16 га расположены в Верней, посреди долины Марны. На правом берегу этой великой реки расположены 15 участков, разделенные на населенные пункты: Les Carreaux, Les Grés, Les Hauts de la Malmaison и Les Quatrièmes. Король усадьбы здесь - Менье, покрывающий более 2,55 га, за которым следуют сорта пино нуар и шардоне. Лоран Годар, бывший президент кооператива, теперь является одним из 11 администраторов. Он принимает важные решения по управлению винодельческим делом. В качестве члена AVC он активно защищает аппелласьон Шампань и ценности этого прекрасного напитка.

Виноградная лоза произрастает на правом берегу реки Марна в живописных местах с небольшим уклоном к югу и юго-западу. Здесь царит морской климат, благоприятный для выращивания винограда. Почвы богаты мергелем, песчаником и мелом, что способствует богатому урожаю и высокому качеству винограда.