Игристое вино и шампанское Laurent Godard Mannaz Champagne AOC Brut 0.75л, №79646

Сортировка, деликатное прессование, алкогольная и малолактическая ферментация - все это процессы, которые компании придерживаются при создании их знаменитого вина. Уникальность этого напитка подчеркивается использованием 22% резервного вина, включая менье и пино нуар, выдержанных методом солера с 1964 года. Вторичная ферментация и выдержка в бутылках длится не менее 15 месяцев, а затем происходит дегоржаж и дозирование 8 г/л. Ежегодно выпускается всего 7000 бутылок этого уникального напитка, который завоевал сердца ценителей по всему миру.

История семьи Годар началась в конце XIX века в долине Марны. Жорж Годар и Пальмир Анест стали первыми представителями семьи, купив участок виноградников под названием Les Poulailles в 1920 году. В 1922 году они вступили в брак и у них родились двое детей: Жаклин (1925) и Морис (1923). В 1946 году трагически погиб Жорж, и Морис взял на себя ответственность за хозяйство, чтобы помочь матери. С 1950-х годов Морис и его жена Мадлен начали активно заниматься виноградарством. В то время влияние крупных винодельческих домов в Шампани было заметно, и цены на виноград были низкими. Вместе с другими виноградарями Морис и его друзья создали первый кооператив в деревне, выражая свою преданность делу и земле Шампани. Через семь лет был собран первый урожай для собственного вина. В 1968 году семья Годар представила собственную марку шампанского - Maurice Godard. На данный момент хозяйством управляет Лоран Годар, представитель третьего поколения. Винодельня площадью 4,16 га находится в Верней в сердце долины Марны. Виноградник состоит из 15 участков, включая Les Carreaux, Les Grés, Les Hauts de la Malmaison и Les Quatrièmes. Менье занимает более 2,55 га и занимает особое место, за ним следуют сорта пино нуар и шардоне. Лоран Годар, бывший президент кооператива и один из администраторов, принимает ключевые решения в управлении. Будучи членом AVC (Association Viticole Champenoise), он активно защищает аппелласьон Шампань и ее ценности.

Наш виноградник уютно расположен на солнечных склонах правого берега реки Марна, обращенных на юг и юго-запад. Здесь царит благоприятный морской климат, который благоприятно влияет на зреющие виноградные лозы. Почвенное покров — это смесь мергеля, песчаника и мела, создающая идеальные условия для корням винограда.