Вино Las Chispas Moscatel Covinas 2021 0.75л, №72962

Сбор урожая, тщательная сортировка и аккуратное прессование являются первыми этапами виноделия. Далее происходит терморегулируемая алкогольная ферментация при низкой температуре в специальных емкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить все ароматические качества сырья. После этого проводится процесс осветления, фильтрации и розлива, чтобы получить готовое к употреблению вино.

История компании Coviñas началась в 1965 году в испанском поселке Рекена, когда десять кооперативов из соседних окрестностей объединили усилия и создали винодельню. Через два года коллектив приобрел соседнюю винодельню и начал производство вина Vino de la Reina, который впоследствии стал одним из лидеров региона Utiel-Requena. В 1985 году Vino de la Reina сменили на Enterizo, который стал одним из флагманских брендов компании. Международное развитие Coviñas началось в 1994 году с экспорта вина Monte Mayor на европейские рынки. Это стало вехой в развитии компании, которая по сей день продолжает свое успешное развитие. В 2003 году Coviñas приняли решение о закрытии производства дистиллированных напитков и полном переходе к производству вина. Также в это же время был построен гигантский винный погреб на 11 000 бочек. В 2008 году компания приобрела новое оборудование и начала выпуск игристых вин Cava по традиционному методу. За последнее десятилетие компания Coviñas продолжала активно развиваться, улучшать свое оборудование, инвестировать в новые технологии, строить новые склады и медиа-центры для проведения мероприятий. Также был значительно расширен ассортимент вин, включая разработку эксклюзивных проектов с ограниченным тиражом.