Вино Chardonnay Jonkershoek Valley WO Lanzerac 2023 0.75л

Сбор винограда вручную, отбор лучших ягод, удаление гребней. Деликатное прессование винограда после охлаждения, предварительная обработка для избавления от осадка. Брожение основной части сусла происходит в нержавеющих емкостях, а небольшая часть в бочках из Франции. Смешивание, стабилизация, фильтрация и разлив.

Винодельческое предприятие Ланзерак было основано в 1692 году в живописной долине Йонкерсхук, расположенной в знаменитом регионе Стелленбош в Южной Африке. Это хозяйство стало исторически известным благодаря тому, что здесь впервые было упаковано в бутылку одноименное вино пинотаж, созданное в 1925 году. Однако, история происхождения винодельни неразрывно переплетена с именем Элизабет Катарины Джоанны Девениш, родившейся в 1846 году в Южной Африке. Элизабет, вышедшая замуж за торговца алмазами Александра Инглиша и пожившая в Англии после его ухода из жизни, приняла решение вернуться на родину. В 1914 году она купила поместье под названием Шоонгезихт, что в переводе с африкаанс означает "красивый вид". Для избежания путаницы с существующим поместьем с аналогичным названием, она переименовала его в Ланзерак. Считается, что выбор этого имени был обусловлен романтической легендой о тайном возлюбленном Элизабет, генерале Шарле Ланзераке, возглавлявшем Пятую Французскую Армию в Первой Мировой войне. Вместо исторической точности, винодельня предпочла сохранить память о любви, назвав два своих премиальных вина - Le General (Генерал) и Mrs English Chardonnay (Миссис Инглиш Шардоне). Элизабет Инглиш внесла значительный вклад в развитие не только названия хозяйства, но и его производственных процессов. Расширила виноградники, улучшила процессы ферментации и выдержки. Особняк винодельни, представлявший собой образец голландской архитектуры начала XX века, к несчастью, был почти полностью уничтожен пожаром в 2017 году. Хозяйство Ланзерак занимает площадь в 150 гектаров, из которых 45 отведены под виноградники. Компания производит 15 видов вин, включая игристые по классической технологии. Помимо производства высококачественных вин в регионе Стелленбош, Lanzerac также предлагает разнообразные услуги в сфере гостеприимства. На территории поместья работает отель, ресторан, спа, проводятся свадьбы и другие мероприятия, делая это место универсальным для отдыхающих и гурманов.

Для производства этого вина использовали виноград с 13 различных участков, где растения выручали от 3 до 27 лет. Почва на этих участках преимущественно аллювиальная с песчаным составом. Виноградные лозы, от которых собирали урожай, имели возраст в 13 лет.