Вино Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley WO Lanzerac 2019 0.75л, №94887

Сбор винограда вручную, тщательная сортировка ягод. Ферментация проходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали. Вино проходит яблочно-молочное брожение. Затем оно выдерживается 18 месяцев в бочках из отборного французского дуба.

Расположенное в долине Йонкерсхук в Стелленбоше, винодельческое хозяйство Lanzerac (Ланзерак) берёт своё начало ещё в далёком 1692 году. Среди многих достижений хозяйства стоит отметить, что именно здесь был впервые разливаем в бутылки порывистый пинотаж, созданный на просторах Южной Африки в 1925 году. Неотъемлемою частью истории Lanzerac является имя Элизабет Катарины Джоанны Девениш, родившейся в Южной Африке в далёком 1846 году. Она вступила в брак с торговцем драгоценными камнями Александром Инглишем и вместе с ним отправилась жить в Англию. Однако после смерти мужа Элизабет вернулась на родину и в 1914 году приобрела усадьбу Шоонгезихт, название которой переводится с африкаанс как "прекрасный вид". Чтобы избежать путаницы с соседней усадьбой, Элизабет переименовала своё владение, и так появилось хозяйство Ланзерак. Связанное с этим название винодельни Ланзерак окружает романтическая легенда. Говорят, что Элизабет выбрала это название в честь своего тайного возлюбленного - генерала Шарля Ланзерака, командовавшего Пятой Французской Армией во время Первой Мировой войны. Возможно, это просто легенда, однако хозяйство решило увековечить их историю, дав премиальным винам интересные названия - Le General (Генерал) и Mrs English Chardonnay (Миссис Инглиш Шардоне). Элизабет Инглиш внесла значительный вклад не только в переименование хозяйства, но и в его расширение. Она осуществила посадку новых лоз, улучшила условия ферментации и выдержки. Помещение винодельни служило образцом голландской архитектуры начала XX века, но к сожалению, было практически полностью уничтожено пожаром в 2017 году. Площадь винодельни составляет 150 гектаров, из которых 45 га заняты виноградниками. Компания выпускает 15 видов вина, включая игристое по классической технологии. Помимо производства великолепных вин, компания Lanzerac предоставляет полный спектр услуг в сфере гостеприимства. На территории усадьбы работают отель, ресторан, спа, также здесь проводят свадьбы и другие мероприятия.

Почвы виноградников составляют аллювиальные темно-красные грунты с примесью гранита. Виноградники укреплены на склонах, находящихся на высоте от 100 до 336 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 13 лет.