Вино Lahn Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT Castelfeder 0.75л, №101761

Сбор урожая проводится вручную, с особым вниманием к качеству каждой ягоды. Далее происходит бережное прессование для получения качественного сока. Ферментация происходит в специальных стальных чанах при контролируемой температуре 18-21°С, что позволяет сохранить все натуральные вкусовые качества сырья. После завершения ферментации вино выдерживается в тех же стальных емкостях в течение 4 месяцев, что способствует развитию богатого вкуса и аромата. Тщательный контроль за процессом производства позволяет получить продукт высочайшего качества, который радует ценителей винного искусства.

На локальном диалекте "Lahn" означает лавину. Недавно в горах возле виноградника произошел селевой поток, вследствие чего местное вино стало известно как "Лан". Castelfeder (Кастельфедер) была учреждена Альфонсо Джованетто в 1970 году. Это небольшое предприятие начало свою деятельность в городке Энья на юге Альто-Адидже. Через 19 лет сын Альфонсо, Гюнтер Джованетто, взял руководство компанией на себя, переместив производство в город Кортина и приобретя новые виноградники. В настоящее время Castelfeder остается под руководством Гюнтера и его супруги Алессандры, а также их детей - Ивана и Инес. Благодаря тщательному подбору терруара, современным методам работы с виноградной лозой и использованию передовых технологий производства, Castelfeder изготавливает вина идеального качества.

В окрестностях города Кортачча на высоте 900 метров над уровнем моря расположены виноградники с почвами, состоящими из моренных отложений с высоким содержанием известняка и песка. Отличительной чертой этой местности является выращивание сорта кернер, который представляет собой удачный гибрид немецких сортов троллингер и рислинг.