Вино La Vieille Tour 0.75л красное, сухое

Уборка урожая. Отбор ягод. Деликатное сжатие. Алкогольное брожение под контролем температуры в специальных емкостях из нержавеющей стали.

Винодельня Olymp, основанная в 2004 году, является полностью цикличным предприятием, которое стало одним из самых современных и динамично развивающихся в Кубани. Она заключает контракты с лучшими виноградарями региона, а её главный винодел, Вячеслав Зотин, обладает огромным опытом работы на российских винодельнях. Благодаря этому предприятие производит вино как для широкого потребления, так и терруарные, высококлассные вина ограниченного выпуска. На сегодняшний день у Olymp Winery свыше 1250 гектаров собственных молодых и плодоносящих виноградников, а объём выпуска продукции составляет 19 миллионов бутылок в год. Виноградники завода находятся на северо-западе Краснодарского края в долине реки Адагум. Климат региона умеренно-континентальный с умеренным морским влиянием, что создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Почвы виноградников Olymp Winery разнообразны: от серых до карбонатных. Здесь выращиваются как автохтонные, так и международные сорта винограда. Основные лозы были высажены в 1991-1992 годах, а наиболее плодоносящие - в 2001 и 2010 годах. За последние годы также активно ведутся посадки новых лоз. Производственные процессы на предприятии контролируются с особой тщательностью для получения продукции высочайшего качества. Они включают ручной сбор винограда в утренние часы, тщательную сортировку, терморегулируемую алкогольную ферментацию и розлив на самом современном оборудовании, исключающем доступ кислорода, что сохраняет аромат и предотвращает окисление вина. Olymp Winery постоянно стремится к совершенствованию. В ближайших планах компании - запуск новых линеек выдержанных и искристых вин, расширение площадей виноградников, создание погреба, закупка бочек и развитие туристического кластера на территории винодельни. Соединяя долголетние традиции виноделия Кубани с инновационным подходом, Olymp Winery устанавливает высокие стандарты виноделия региона, предлагая широкий спектр вин: от ярких молодых напитков до терруарных шедевров, авторских вариаций известных сортов и гастрономических коллекций.